Blog da Dona Sonia (Suné)

  Recebi estas imagens por e-mail e achei tão lindas, que quis colocar aqui para alegrar o final de semana de todos. São fotos da primavera no Japão, com flores lindas e jardins deslumbrantes. Um beijo e muito obrigada pelos vários comentários simpáticos e carinhosos. Um bom final de semana para todos nós. Beijos

Hoje meu blog completa um aninho, é engraçado como o tempo passou tão depressa, parece que comecei a poucos dias. Mas,  esta foi minha primeira postagem: quinta-feira, 29 de julho de 2010 Olá Depois de muito tempo pensando, resolvi dar início a este blog. Ele foi feito com a ajuda de meu filho Stefano, que está passando um período em minha casa. Pois bem, pretendo colocar aqui algumas coisas que gosto de fazer, receitas de família que aprendi de pessoas queridas como a minha mãe, minha sogra e minha avó Maria Augusta. Gosto também de decoração e artesanato e estes temas também estarão aparecendo por aqui de vez em quando. Vou fazer o possível para atualizá-lo sempre!! Seja bem vindo, espero que goste e comente. Um ano depois, quero agradecer ao Stefano por me ajudar  a criá-lo, e a todos que me apoiam. Minha  mãe,  e cunhadas pelas receitas deliciosas. Meu marido,  meu filho Ruben, o meu irmão  a Gabi, enfim,  a todos por sempre divulgarem  e também, ( servirem de cobaia

PÃES RECHEADOS Olá, mais um final de semana chegando, esta semana passou  tão rápido. Preparei muitos pães, alguns foram consumidos  aqui em casa mesmo. Outros foram  de presente, para minha mãe e amigos queridos. Usei a mesma  massa daqui,   e daqu i, pois acho deliciosa e muito fácil de fazer, cresce bem e o pão fica muito fofinho e saboroso. Pode fazer doce ou salgado, e o recheio fica a seu gosto. pão de maçã e de côco doce de leite e ameixas quatro queijos e peito de peru recheio de atum PÃO DE BATATAS Fiz também pela primeira vez este pão de batatas. Eu achava que eles iriam ficar muito pesados, mas ficaram deliciosos, com um sabor incrível e ótima textura. pães de batatas 3 batatas grandes ou 4 médias 1/2 quilo. farinha de trigo 1 copo de leite morno 1 colher (sopa) fermento seco para pão 1 colher (sopa) margarina 2 ovos 1 pitada de sal 3 colheres (sopa) açúcar Cozinhar as batatas, amassar e deixar amornar.  Junte o restante dos ingredi

Ingredientes  5 ovos (claras em neve) 1 ½ xícara (chá) de açúcar   1 xícara (chá) de chocolate em pó 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher(sopa) de fermento em pó   1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 xícara (chá) de leite fervente Modo de preparo da massa:  Bata na batedeira as gemas juntamente com o açúcar, até formar um creme fofo. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente o chocolate em pó, a farinha,  alternando-os com a baunilha dissolvida no leite.  Junte  o bicarbonato e o fermento, e por último as claras em neve. Despeje a massa na fôrma reservada. Asse em forno médio (180ºC) pré - aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao inserir um palito, este saia limpo. Calda 1 xícara de leite 1/2 xícara de leite de côco 4 colheres de açúcar Leve ao fogo até levantar fervura Regue o bolo  com a mistura Recheio 200 g de chocolate meio amargo picado 1 xícara de doce de leite cremoso 2 col

Olá,  espero que todos tenham passado um ótimo final  de semana. E para começar bem a segunda feira nada melhor que um docinho, saboroso e muito fácil de fazer. Eu queria um sabor de cheesecake, mas  que fosse um pouco mais leve. Então usei o iogurte natural e o creme de leite light. Ficou delicioso e bem cremoso. Massa 200g de bolacha Maria ou Maizena triturada 3 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de água fria Misture a bolacha triturada com a manteiga, fazendo uma farofa. Acrescente 1 colher de sopa de água, se necessário um pouco mais.  Forre uma forma redonda  com essa mistura e asse em forno 180˚C por 10 minutos. Recheio 200g de cream cheese em temperatura ambiente 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite light 2 copos de iogurte natural 2 folhas de gelatina ( As folhas de gelatina devem ser demolhadas em muita água fria até ficarem moles.) 1 colher de suco de limão e raspas a gosto Bata o cream cheese com  o leite condensado e o iogurte no l

Recebi este artigo por e-mail e achei muito interessante. Principalmente por ser uma ajuda natural para emagrecimento. Acho que quem decidir segui-la deve conversar com o médico para ver se tem algum impedimento. Fica como dica natural de saúde.  Gengibre ajuda a acelerar o metabolismo Foto: Fabio Castelo / Reprodução da revista SAÚDE! O emagrecedor natural  O gengibre é responsável por acelerar o metabolismo por ter um efeito termogênico. "Contém óleos essenciais que produzem calor, ativam a circulação e otimizam a queima calórica", afirma a nutricionista Roseli Rossi. Turbine a perda de peso   - Chá  Tome três xícaras ao dia: uma pela manhã, outra à tarde e uma à noite. - Pó  Divida 2 g do pó em três partes. Dilua cada uma em água. Tome antes das refeições. - Tintura 10%*  Beba de 15 a 30 gotas três vezes ao dia, antes das principais refeições. Duas receitas de chá emagrecedores   1. Chá com camomila (receita da nutricionista Ioná Zalchman) - 1 colher (chá) de ge

Um café da manhã delicioso,  e uma saborosa panqueca para acompanhar. Esta panqueca fofinha é conhecida como "panqueca americana". Sempre as vemos em  filmes e desenhos.   Pilhas de panquecas, que são consumidas  com mel, geléia, etc...  Esta receita eu tenho guardada há algum tempo, não sei a origem, mas quem me passou diz que é  a original feita por lá. Fica bem saborosa e fofinha com mel Ingredientes 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 e 1/4 xícara (chá) de leite 1 ovo de tamanho médio 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida e fria 1 colher (sopa) de açúcar granulado comum 1 colher (chá) de sal gotas de essência de baunilha 3 colheres (chá) de fermento em pó com doce de abóbora e queijo brie Modo de fazer Numa tigela peneire a farinha com o fermento e o sal.  Reserve. No liquidificador bata, o leite, o ovo, o açúcar e a manteiga.  Junte o conteúdo à tigela, mexendo devagar, sem bater, pois a massa não deve ficar líquida mas, cremosa.  Cu

Ingredientes  1 lata de leite condensado 1 lata de leite comum 1/2 k de ricota fresca passada na peneira 4 colheres de açúcar 3 ovos 3 colheres de amido de milho  1 pitada de sal raspas de laranja ou limão 200 gramas de passa e frutas cristalizadas variada açúcar de confeiteiro e coco para polvilhar Modo de fazer Bata as claras em neve e reserve. No liquidificador coloque as gemas, o leite e o açúcar e bata bem. Junte o leite condensado, a ricota, o amido de milho e o sal, e as raspas ,misture bem.. Coloque em uma tigela, junte as passas e frutas cristalizadas e misture bem. Por último encorpore as claras em neve, delicadamente para não perder o leveza. Coloque num refratário untado, em forno pré aquecido 180 graus por 40 minutos mais ou menos. Depois de pronta e já morna polvilhe açúcar de confeiteiro misturado com côco ralado.   É  deliciosa esta torta, a preferida do meu irmão.

Ingredientes 500 g de amendoim com a casca 2 colheres de margarina cheia 2 xícaras de açúcar 1 xícara de água ou leite 1 lata de leite condensado 2 colheres de chocolate em pó 3 colheres de leite em pó Modo de Preparo Coloque o amendoim na panela, com o  açúcar e a água e mexa até formar uma calda grossa.. Acrescente  a margarina, o leite condensado e mexer um pouco para engrossar. Adicione o chocolate em pó e logo em seguida o leite em pó. Depois que colocar o chocolate mexer rápido. Untar uma forma  com margarina e colocar o pé de moleque para  esfriar Marcar o corte com a massa ainda morna, senão depois fica muito difícil de cortar. Fica muito saboroso e com uma textura cremosa.

Mais uma receita que peguei no blog da Josy.    Obrigada Josy por compartilhar suas receitas. Postei a receita original, mas se quiserem conferir é só visitar o blog dela.  Você não vai se arrepender, só tem delícias por lá. Fiz meia receita, e ficou delicioso, o pratinho de trás na receita é um pé de moleque que postarei depois. Ingredientes 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de fermento em pó 4 xícaras (chá) de açúcar 12 colheres (sopa) de chocolate em pó 12 ovos 2 xícaras (chá) de leite Calda 2 xícaras (chá) de açúcar 4 xícaras (chá) de água rum ou licor de cacau Recheio e Cobertura 600 grs de chocolate meio amargo 400 grs de creme de leite ( 2 caixinhas ) 4 colheres (chá) de rum ou licor de cacau (usei rum) 4 caixinhas de morangos (os que comprei estavam lindos, enormes) Modo de Preparo Inicialmente, lave bem os morangos, reserve alguns com os cabinhos para decorar. Deixe em uma peneira, e depois seque-os com papel absorvente. Reserve.  

Esta sobremesa minha mãe fazia para nós quando crianças. Me lembro que era o único jeito de o meu irmão comer maçãs. É uma forma prática, simples e saborosa de servir estas tão deliciosas frutas. Fica leve e deliciosa. Ingredientes 10 maçãs acidas e firmes Gotinhas de limão 4 xicaras de açúcar 2 xicaras de água Cravo a gosto Modo de Preparo Descasque as maçãs,corte em fatias Junte o limão e reserve Misture a água e o açúcar Leve ao fogo e deixe levantar fervura até ficar uma calda rala Junte as maçãs e o cravo Cozinhe até que estejam macias e a calda fique grossinha Leve para gelar ou sirva morna Se quiser uma cor mais forte, doure um pouco o açúcar antes de fazer a calda Deliciosa para servir com sorvete ou creme de leite.

Eu tinha, na geladeira,  uma bandeja com rondeles de queijo e presunto, que comprei numa casa de massas, (ótima massa). Resolvi então fazer acompanhado  de creme de espinafre e provolone. Para quem gosta de massa caseira vou passar uma receita  que encontrei no caderno de receitas da minha tia Clara. Esta massa fica muito boa, pode fazer. Ingredientes 500 g de farinha de trigo 6 ovos 200 g de cream cheese 200 g de presunto 300 g de mussarela Molho branco ou de tomate a gosto Modo de Preparo: Faça uma cova na farina, em uma bacia ou sobre a pia. Junte os ovos e vá misturando aos poucos. Amasse bem até ficar uma massa lisa. Forme  uma bola, cubra com filme plástico. Deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa com um rolo ficar bem fina. Corte uma tira larga. Cozinhe em água fervente por 2 minutos. Escorra e estenda a massa cozida sobre um pano de prato.  Espalhe o queijo cremoso, o presunto e a mussarela e enrole como rocambole. Embrulhe em um filme plástico e leve