quinta-feira, 30 de dezembro de 2010

quarta-feira, 29 de dezembro de 2010

AGRADECIMENTOS

MUITO OBRIGADA

Estou muito feliz com a demonstração de amizade de vocês que me visitaram até agora, deixando tantas palavras carinhosas e gentis.
Elogiando minhas receitas, apreciando as imagens de decoração que coloco aqui, vocês são uns amores.
O mundo virtual nos proporciona conhecer  pessoas maravilhosas de perto e de muito longe e todos até agora foram grandes descobertas, boas amizades e me deixaram muito contente.
Esta minha casa estará sempre de portas abertas para todos vocês.


entre fique à vontade na minha cozinha
Estou feliz por ter criado este blog e poder dividir as coisas que gosto, faço, acho bonito, gostaria de ter... com todos vocês.
Quero também agradecer as mais de 10.000 visitas que recebi neste período de vida do blog.
Então, um grande beijo a todos!!! 


rosas para os amigos 

terça-feira, 28 de dezembro de 2010

TÃO DOCE


Lindas apresentações de tão deliciosos doces!

mini cupcakes


balinhas e confeitos


podem ser bem casados, ou pães de mel


linda decoração de bolo


apresentação impecável

segunda-feira, 27 de dezembro de 2010

CORES QUE ENFEITAM




















TORTA AMOR PERFEITO

SE QUISER PODE FAZER COMO EU O GANACHE COM  CHOCOLATE BRANCO
foto daqui
Ingredientes
3 ovos
4 colheres(sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 lata de leite condensado
1 1/2 xícara (chá) de leite
Margarina para untar
Recheio
350g de chocolate ao leite picado
20 morangos cortados em 4 partes

Cobertura
200 g de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de rum

Derreta o chocolate no microondas,  junte o creme de leite e mexa até ficar brilhante.
Adicione o licor e empregue.

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
Em uma fôrma untada, despeje metade da massa e espalhe os ingredientes do recheio.
Coloque a outra metade da massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos.
Cubra com o ganache depois de fria, enfeite com morangos.

Fica simplesmente deliciosa
Beijos

ALMOÇO DE FINAL DE SEMANA


RECEITA DE ARROZ COM LENTILHA  – MJADRA



  • 1 copo de arroz
  • 1 copo de lentilha (aquela que normalmente se faz sopa)
  • cebola
  • azeite
  • temperos (sal, alho)


Refogue um pouco a lentilha, com sal e alho a gosto. Depois coloque água até cobrir e mais um pouco,  
uns 5 copos de água. 
Coloque mais água para esquentar numa panela em separado, porque você vai precisar.
Deixe ferver até a lentilha ficar al dente (macia mas firme) e acrescente o arroz. 
Verifique o sal, provavelmente vai precisar de mais. 
 Acrescente mais água quente até cobrir tudo e mais um pouco, mas não exagere. 
De vez em quando verifique a panela e veja quanta água tem e se o arroz já está cozido (a lentilha já deverá estar). 
Se estiver secando e ainda não estiver cozido, ponha mais água. 
Continue até cozinhar e secar, como arroz normal.
Corte duas cebolas (ou mais, a gosto) em rodelas não muito grossas e frite-as em bastante azeite de oliva de boa qualidade, até que fiquem bem douradas.
Desligue e espalhe tudo, sobre o mjadra na panela. 
Dá um sabor especial. 


BIFES À MODA HÚNGARA






Ingredientes

  • 1 xícara de creme de leite (fresco ou de lata)
  • 2 colheres (chá) de páprica doce
  • 100 gramas de margarina
  • 1 quilo de filé mignom
  • sal e pimenta a gosto
  • suco de 1limão

Modo de preparo

1. Cortar a carne em bifes grossos.
2. Derreter a manteiga ou margarina.
3.Fritar os bifes dos dois lados até que cheguem ao ponto desejado.
4. Retirar os bifes e manter quentes.
5. Na mesma frigideira, juntar o creme de leite e os ingredientes restantes.
6. Aquecer bem.
7. A mistura pode ser servida sobre os bifes ou em separado.


Crumble de pêra



3 pêras  descascadas, cabinhos, miolos e sementes removidos, em pedaços de cerca de 2cm
1/2 xícara (50g) de açúcar refinado
suco de 1 limão
¼ xícara (60ml) de água
1/2 colher de chá de baunilha,
¼ colher (chá) de canela em pó
1/2 xícara de uvas passas


Cobertura:
¾ xícara (105g) de farinha de trigo
¼ xícara (50g) de açúcar refinado
¼ xícara + 1 colher (sopa) - 70g - de manteiga sem sal, levemente gelada


Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque as pêras, o açúcar, o suco de limão, a água, a baunilha, as passas  e a canela numa panela média e misture.
Leve ao fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo algumas vezes, até o líquido se tornar uma caldinha rala e as pêras ficarem macias.
Retire do fogo e deixe esfriar.


Cobertura: coloque todos os ingredientes numa tigela e, usando as pontas dos dedos, vá unindo a manteiga aos ingredientes secos, até obter uma farofa grossa.
Espalhe esta farofinha sobre as pêras e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.
Sirva puro, com creme de leite fresco ou sorvete de creme.


Espero que gostem.
Beijos

sábado, 18 de dezembro de 2010

COMO RECEBER BEM


Seja um jantar em familia ou um almoço informal para amigos, a decoração da mesa é o convite para que todos se sentem, fiquem à vontade e desfrutem.


 O sucesso de qualquer ocasião está na sua organização e uma mesa criativa e bem decorada é meio caminho andado para momentos de convívio inesquecíveis. 


  • Certifique-se que a toalha é adequada às dimensões da sua mesa, com 25 a 30 cm de tecido para cada lado. Uma toalha curta, pode estragar a mais espectacular das decorações! E uma toalha muito comprida pode atrapalhar e até levar tudo ao chão num instante! 





  • Se quiser mesmo inovar, esqueça a toalha e decore a mesa apenas com jogos americanos então com um “runner” ou “corre-mesa” que, atravessado de um lado ao outro, dá para duas pessoas.  





  • Ilumine a sua mesa com as intemporais velas – de todos os feitios e tamanhos, haverá certamente o modelo perfeito para qualquer mesa, para qualquer festa temática. 






  • Mesmo que organize um simples chá das cinco para as amigas, esmere-se!




  • As flores trazem vida a tudo e são rainhas em qualquer mesa que se quer bem decorada! Independentemente do arranjo, o ideal é que combine com o restante ambiente criado e tenha o cuidado de não escolher flores com fragrâncias muito fortes, irão interferir com os aromas do vinho e da comida.




  • Os copos são colocados do lado direito, acima das facas, na seguinte ordem: copo para água, para vinho tinto, para vinho branco e para champanhe. Para brindes excepcionais, misture copos de cristal com copos coloridos ou então copos de pé com copos baixos para uma mesa irreverente. 




  • Castiçais altos ou baixos, vários ou apenas um em tamanho grande, e está montado um cenário clássico que vai emprestar à mesa um ambiente mais íntimo e aconchegante.
      


    • DICAS DO QUE FAZER E DO QUE NÃO FAZER
    • Fique de olho se todos tem bebida, e se não falta nada. Mesmo que você tenha garçons, a responsabilidade é sua.
    • Tente dar atenção equilibrada a todos, em particular na primeira hora quando todos vão chegando.
    • Evite assuntos controversos se não são amigos próximos.
    • Observe as pessoas durante todo o Jantar, se alguém tiver algum problema, é você que tem que levantar discretamente a ir ajudar.
    • Se alguém pedir um toalete, indique um longe o suficiente da sala de jantar.
    • Quando alguém for embora, vá até a porta e se despeça.
    • Lembre-se : Errar é humano, mas se prontifique a corrigir, e relaxe.
    • Beijos

    sexta-feira, 17 de dezembro de 2010

    PIMENTÃO AGRIDOCE AO FORNO

    Esta receita é muito boa, na verdade quase uma caponata e para quem gosta de agridoce o sabor é perfeito.
    Pimentões agridoces ao forno
    1,3 kg de pimentões de três cores (verde, vermelho e amarelo)
    1/2 xícara de uvas passas pretas
    1 abobrinha cortada em tiras largas
    1/2 xícara de nozes picadas
    1/2 xícara de azeite
    1/4 xícara de vinagre
    1/2 colher (sopa) de açúcar
    1,5 colher (chá) de sal
    1/2 colher (sopa) de pimenta vermelha seca 
    1/2 colher (sopa) de orégano seco
    Pique os pimentões em tirinhas finas e coloque-os numa tigela com os temperos. Misture bem e espalhe tudo sobre uma forma grande. Deixe no forno médio por cerca de 2 horas ou até que os pimentões fiquem bem macios. De vez em quando abra o forno e mexa com delicadeza. É só deixar esfriar e guardar na geladeira por até uma semana. Você pode comê-lo com pão, massa ou mesmo com arroz branco.
    Uma delícia vale a pena experimentar

    quarta-feira, 15 de dezembro de 2010

    COMO DOBRAR LENÇOL COM ELÁSTICO

    Achei esta dica bem interessante. 
    A maioria já sabe como dobrar um lençol, mas para aqueles que ainda sofrem na hora de guardar ou passar seu lençol de elástico aqui fica a dica.
    Espero que muitos aproveitem.





    Beijos

    DETALHES EM ALMOFADAS COLORIDAS