Blog da Dona Sonia (Suné)

A receita de hoje é um bolo tradicional da minha família. A  minha avó fazia, minha mãe e minhas tias fazem. Para acompanhar o tradicional cafézinho das visitas recebidas aos sábados  à tarde!! E é uma receita deliciosa, tão leve que some, derrete na boca, mas para isso precisa ser muito bem batida. Claro que hoje em dia contamos com a ajuda da batedeira, mas minha avó batia a mão mesmo, e ficava levinho sem cheiro de ovo. Existe uma variação desta receita feita com maizena, mas a que eu conheço desde a infância é feita com polvilho doce. Vamos a receita:  Brevidade         Ingredientes 300 grs de açúcar refinado 300 grs de polvilho doce 7 gemas 1 ovo inteiro Raspas de 1 limão, caso queira um sabor de limão ( eu não uso, gosto do sabor dela ao natural) Modo de fazer ·         ligue o forno em uma temperatura de aproximadamente 200ºC, para pré-aquecer. ·         com o auxílio de uma peneira, peneire o açúcar junto com o polvilho. ·         coloque o resultado na tigela da ba

Lindo o  azul para uma decoração que transmite paz.  Mesmo que seja em pequenos detalhes combinados com outras cores. até na área de serviços Risoto de tomate seco e rúcula com mussarela de búfala Simples, rápido e delicioso, este prato, a cremosidade está principalmente ligada à relação dos amidos que constituem o grão do arroz e à finalização com a manteiga. Com relação à altura da chama do fogão a dica é: nem muito fraco e nem muito alto, escolho sempre um fogo médio ou médio-baixo.     Ingredientes   1 l de caldo de legumes (aproximadamente) - 2 xícaras de arroz arbóreo - 1 cebola grande picada finamente - 2 dentes de alho picado. - 2 xícaras de tomate seco   – 2 xícaras de mussarela de búfala cortada em pedaços pequenos - folhas de 2 maços de rúcula - 200 ml de vinho branco seco - 4 colheres de manteiga sem sal  para a finalização - 1 xícara de queijo parmesão ralado, para a finalização - 2 colheres de manteiga sem sal - 2 colheres de azeite de oliva para o re

O rosa para muitos é uma cor cansativa que só fica bem, no máximo,  num quarto de menina. Mas se combinado com outras cores ou colocado em alguns detalhes, pode fazer uma decoração ficar mais alegre deixando lindo qualquer ambiente. Vejam estes exemplos: Agora uma receita de bolo de morangos para combinar a cor rosa. BOLO DE MORANGOS COM CHANTILLY Ingredientes Para o bolo: 6 ovos (gemas e claras separadas) 3 xícaras  de farinha de trigo 3 xícaras   de açúcar 1 xícara de água este bolo não leva fermento Para o recheio e cobertura : ½ litro de creme de leite fresco e gelado 8 colheres de açúcar ½ quilo de morangos frescos 1 cálice de vinho licoroso  Se não for tempo de morango, substitua-os por pêssegos ou abacaxi em calda. Nesse caso, misture o vinho licoroso com a calda da fruta. Não é preciso colocar as 4 colheres de açúcar. Modo de Fazer Massa Pré-aquecer o forno a 180ºC e untar a assadeira com ma

Muffins s ão minibolos recheados deliciosos! Você pode criar um número infinito de sabores e variações de recheio e cobertura de acordo com o gosto da família.  Eles são super simples fazer!!! INGREDIENTES 1 ovo 2 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de fermento em pó MODO DE PREPARO Pra garantir que os muffins fiquem bem fofinhos, peneire a farinha 3 vezes, acrescentando o fermento na peneira. Na batedeira, coloque o açúcar e a manteiga e bata até ficar homogêneo. Acrescente o ovo e bata mais um pouco Vá acrescentando a farinha e o leite aos poucos e mexendo. A massa básica é esta!! SABORES DE MASSA PARA VARIAR Canela em pó a gosto; Cravo em pó a gosto; Chocolate em pó (duas colheres de sopa); Raspas de casca de 1 laranja; Raspas de casca de 1 limão; Gotas de chocolate (um punhado); Amoras ( meia xícara); E

Qualquer cantinho pode se tornar um lugar  especial, basta ser cuidado com carinho, e atenção aos detalhes  Fiz este pão integral na máquina de fazer pão e o resultado foi muito bom, fica macio e fofinho. Além disso o açúcar mascavo  dá um saborzinho especial. Experimentem. PÃO INTEGRAL 400 ml de água 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) açúcar mascavo 200 g  de farinha de trigo integral 500 g  de farinha de trigo 1 colher de semente de linhaça 1 pacotinho de fermento seco Coloque os ingredientes, por esta ordem, na cuba da máquina de fazer pão. Os ingredientes devem estar  todos  à temperatura ambiente. Depois é só programar a máquina seleccionando: Menu 1: Normal (3 horas) Côr: clara Quantidade da Massa: grande 900g

Olá, hoje trago algumas inspirações com  estampas e listras para vários cantinhos da casa, espero que gostem.  Lindas estampas florais nos detalhes cozinha com detalhe floral no roda teto e xadres no revestimento cerâmico estante com papel  listrado linda estampa floral Beijos e bom domingo

Olá., este artista pinta quadros que nos levam as imagens de sonhos. Rob Gonsalves É um pintor canadense de realismo mágico.  Nasceu em Toronto, Canadá em 1959.  Influenciado por Dalí pretende juntar numa só imagem a realidade e a imaginação. O certo é que o seu trabalho é inquietantemente incrível: nele persistem os mundos que apenas vemos em sonhos. Se és admirador da arte de Salvador Dalí, Magritte, Frida Khalo ou M.C. Escher, vai gostar do trabalho  deste pintor.  Observem Bom final de semana, bons sonhos a todos Beijos

Olá, como estão todos? Quero agradecer a vocês que vêm até aqui me visitar e deixam seus recadinhos tão carinhosos.  Fico muito feliz em recebê-los, sempre. Muito obrigada. Como eu disse no início deste blog, tenho muitas receitas que minha avó fazia e aos poucos vou colocá-las aqui. Elas tem um gostinho de felicidade infantil, me fazem voltar ao tempo de criança e  isto sempre é muito bom. A receita de hoje era muito apreciada pelo meu avô, com leite quentinho, nas tardes frias.....delícia! BISCOITINHO DA VOVÓ MARIA   (para agradar o vovô Pedro) Ingredientes 3 xícaras de farinha de trigo (hoje uso a farinha com fermento) 1 xícara de açúcar (quem gostar  mais doce pode colocar mais 1/2 xícara) 1 pitada de sal 3 colheres de margarina 2 ovos inteiros 100 g de coco ralado leite até dar o ponto de enrolar Modo de Fazer Misture a farinha com o açúcar e o sal em uma tigela, junte os ovos batidos a margarina e comece a misturar. Vá adicionando leite com cuidad

Olá, hoje voltei ao mundo da culinária e as receitas do dia a dia, estava com saudades. Estas receitas são bem simples, para um lanchinho rápido e saboroso.   TORTA DE QUEIJO ingredientes : 2 xícaras de farinha de trigo 125g de manteiga 1 ovo 1 pitada de sal Ponha a farinha, a manteiga e o sal no processador até obter a consistência de uma farofa, junte o ovo até formar a massa.Embrulhe-a num filme plástico e leve por 30 minutos a gelar.Unte uma forma de fundo removível e estique a massa e deixe na geladeira por mais trinta minutos.Aqueça o forno a 180ºC , coloque papel manteiga sobre a massa e ponha feijões em cima do papel para que a massa não doure demais.Retire e deixe esfriar. Ingredientes do recheio: 4 ovos 1/2 copo de leite 200g de queijo branco 50 g de parmesão ralado 1 colher de manteiga fatias de bacon a vontade Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o bacon.Doure-o a parte. Coloque a mistura sobre a massa, decore com o bacon, e leve ao forno médi